コーヒー生産量世界最大を誇るブラジルを代表する高品質なコーヒー生豆「ブラジル サントスNo.2 #18」。
ブラジルは南米大陸の広大な地域でコーヒーが栽培されており、世界最大のコーヒー生産国として知られています。コーヒー栽培には、「テラロッシャ」と呼ばれる赤い大地が広がる地域もあり、ブラジルならではの豊かな自然環境の中でコーヒーが育てられています。
ブラジルでは、収穫したコーヒーチェリーを広い乾燥場に広げ、天日乾燥によってじっくり乾燥させるナチュラル製法が広く用いられています。乾燥工程によってコーヒー豆に甘みや豊かな風味を与えることが特徴です。
ブラジル産コーヒー生豆は品質によって厳しく格付けされており、その中でもNo.2は高品質なグレードとして知られています。
こちらの商品は、ブラジル サントスNo.2 #18。
「#18」はスクリーンサイズを表し、大粒で粒の揃ったコーヒー生豆です。
味わいは、ブラジルコーヒーらしい酸味と苦味のバランスの良さが特徴。ストレートコーヒーとして楽しめるだけでなく、他の産地のコーヒー豆とも合わせやすく、ブレンドコーヒーのベースとしても使いやすい万能な生豆です。
自家焙煎では、中煎りから深煎りまで幅広く楽しむことができ、焙煎度合いによって酸味・甘み・コク・苦味の変化をお楽しみいただけます。
自家焙煎用のコーヒー生豆をお探しの方、オリジナルブレンドを作りたい方、カフェ・喫茶店など業務用の生豆をお探しの方にもおすすめです。
