アンデス山脈の恵まれた環境で栽培された、高品質なコーヒー生豆「コロンビア・スプレモ」。
コロンビアコーヒーは、アンデス山脈の3つの支脈周辺に広がる、標高約1,200〜2,000mの地域で栽培されています。温暖な気候と標高の高い栽培環境に恵まれ、世界的にも評価の高いコーヒー生産国です。
コロンビアで栽培されるコーヒーはアラビカ種が中心で、収穫から選別まで基本的に人の手によって丁寧に行われています。
コロンビア産コーヒー生豆は品質や豆の大きさなどによって「スプレモ」「エクセルソ」などに分類されます。中でもコロンビア・スプレモは大粒で品質の高いコーヒー生豆として知られています。
清水珈琲では、スクリーンサイズ17以上の豆を80％以上含むコロンビア・スプレモをご用意しています。生豆の粒が大きく、鮮やかな色合いも特徴。焙煎によって大きく美しく仕上がり、コロンビアらしい香りとコクを引き出しやすいコーヒー生豆です。
自家焙煎でコロンビア・スプレモを楽しみたい方はもちろん、カフェや喫茶店、コーヒー専門店などの業務用コーヒー生豆にもおすすめです。
お好みの焙煎度合いに仕上げることで、浅煎りから深煎りまで幅広い味わいをお楽しみいただけます。
